SON DAKİKA
Yerli Kovid-19 aşısı 'TURKOVAC'ın faz-3 aşamasına 7 ayda ulaşıldı
Yargıtay 12 hukuk, 12 ceza dairesi olarak görev yapacak
TOGG'un Kullanıcı Laboratuvarı faaliyete geçti
KTO VE KAYSO İŞBİRLİĞİ İLE MOLDOVA TİCARET VE YATIRIM FIRSATLARI TOPLANTISI YAPILDI
Yerli Kovid-19 aşısının adı 'TURKOVAC' oldu
SANAYİCİLERE MELİKGAZİ’DEN BÜYÜK DESTEK
Bakan Kurum: Bugüne kadar 5 bin 306 metreküp müsilaj toplandı
Kılıçdaroğlu: Demokrasiyi ve insan haklarını savunuyoruz
Tarihin doğayla bütünleştiği 'Rabat Vadisi' el değmemiş güzellikleriyle ilgi çekiyor
İsrail polisi korumasındaki fanatik Yahudiler Mescid-i Aksa'ya baskın düzenledi
Rus turizm sektöründe Türkiye'de tatile yönelik 'talep patlaması' yaşanıyor
İslam alimi İbrahim Hakkı vefatının 241. yılında anılıyor
Kamu binalarının depreme dayanıklılığı ve enerji verimliliği artırılıyor
Bahçeli: Cumhur İttifakının gayesi yeni sistemin ilke ve kurumlarıyla olgunlaşıp kökleşmesini temin etmektir
KKTC'de 46 yılın ardından bir bölümü açılan Kapalı Maraş'ın ziyaretçi sayısı 150 bine ulaştı
İtalya'da açık alanda maske zorunluluğu 28 Haziran'dan itibaren kaldırılıyor
Rusya'dan ilk turist kafilesi Antalya'ya geldi
Türkiye, 14-20 Haziran'da Kovid-19 aşılama hızında en yüksek performansı gösteren ülke oldu
Devlet Tiyatroları 11. Antalya Uluslararası Tiyatro Festivali başladı
Küresel uluslararası doğrudan yatırımlar 2020'de yüzde 35 azaldı
Dolar 8,7019
Euro 10,3599
Altın 497,95
BİST 1.406
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kayseri 28°C
Mevzi Sağanak
Kayseri
28°C
Mevzi Sağanak
Çar 29°C
Per 30°C
Cum 31°C
Cts 30°C

İftar öncesi bilinçsiz alışveriş ramazanda gıda israfını artırıyor

İSTİB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı İsmet Aral, alışverişte yapılan hataların ramazanda gıda israfını artırdığını belirterek, “İnİftar alışverişi yaparken de aç olduğundan her ürünü iştahla gözlüyor ve ihtiyaçtan fazlasını satın alabiliyor.” dedi.

İftar öncesi bilinçsiz alışveriş ramazanda gıda israfını artırıyor
A+
A-
17.04.2021
1.568
ABONE OL

AA muhabirine ramazan ayındaki gıda israfının nedenlerine ilişkin değerlendirmede bulunan İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı İsmet Aral, özellikle gıda alışverişinde ihtiyaca göre liste hazırlanmasının israfı önleyebileceğine vurgu yaptı.

Ramazan ayında dahi gıda israfının engellenemediğine dikkati çeken Aral, “İlk başta ekmek ve pide israf ediliyor daha sonra salata malzemeleri ve sebzeler. Kalan yemekler eğer tekrar değerlendirilemiyor ve saklama koşulları sağlanamıyor ise bunlar da bir iki gün sonra bozulduğu için çöpe atılarak israf ediliyor.” diye konuştu.

Alınan fazla ürünlerin israfa yol açtığını kaydeden Aral, “İnsanlar alışveriş yapmaya giderken bilinçli ve önceden kişi sayısına göre ihtiyaç listesi hazırlayıp gidemiyor. İftar alışverişi yaparken de aç olduğundan her ürünü iştahla gözlüyor ve ihtiyaçtan fazlasını satın alabiliyor. Alınan fazla ürünler, özellikle kolay bozulan gıda maddeleri maalesef zamanla bozularak israf ediliyor.” yorumunda bulundu.

“Ülke olarak her yıl 14,5 milyon ton gıdayı çöpe atıyoruz”

Aral, iftarda israfı önlemek için yapılması gerekenlere ilişkin, “Ev halkı mutlaka iftardan sonra bir sonraki gün için alacakları gıda ürünlerini, buzdolabına, kalan ekmek, pide ve yemeklere bakıp programlayarak, ihtiyaca göre liste şeklinde hazırlamalı. Market alışverişlerini hazırladıkları bu listeye tam uyarak yapmalı.” açıklamasını yaptı.

Gıda israfını önlemede gıda bankacılığının önemine dikkati çeken Aral, “Tüm ülke olarak her yıl 14,5 milyon ton gıdayı çöpe atarak israf ettiğimizin farkına varmamız ve bu farkındalığı hayatımızın her dilimine taşımamız gerekiyor. Geliri düşük insanlarımıza fazla gıdaları bozulmadan ulaştırabilecek sistemler kurulabilir. gıda bankacılığı bunlardan sadece biri. Çok çalışmamız lazım.” şeklinde konuştu.

“2030’da 1,6 milyar ton gıda kaybı”

Aral, İSTİB’in düzenlediği Gıda İsrafını Engelleme Projesi ve salgının getirdiği şartlarla birlikte hem bu konu da bir farkındalık oluştuğunu hem de gıda israfında azalma olduğunu söyledi.

Gıda israfının dünyanın en önemli sorunlarından birisi olduğunu söyleyen Aral, “Bu konuda Birleşmiş Milletler (BM) her ülkeden çalışma talep ediyor. 2030 yılında dünyada yıllık 1,6 milyar ton gıda kaybı ve israfı olması beklenirken, BM bunu yarıya indirmeyi amaçlıyor. Bizim de projemiz ile amacımız tam olarak budur.” ifadelerini kullandı.

Son kısıtlama kararlarıyla kapanan restoran sektöründeki durumun üzücü olduğunu belirten Aral, “Gerçekten çok zor durumdalar, en çok etkilenen sektör maalesef lokanta ve catering sektörü oluyor. Gıda fiyatlarının artışıyla da insanlarımızın artık tüketime dikkat ettiği bir dönem yaşadığımızı söylemek lazım.” diye konuştu.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.